製品説明

高級小麦澱粉から抽出し、物理糊化加工を施したもので、小麦アルファ化デンプン生の小麦澱粉とは異なります。加熱する必要がなく、室温の水中でかき混ぜると完全に溶解し、安定したコロイドを形成します。{0}}不純物を含まない微粉末は粉塵をほとんど発生せず、混合中に凝集したり発泡したりすることはほとんどありません。-優れた接着力とフィルム形成能力を備えており、保水性コロイドにより放置後の水の分離が困難です。-成形された完成品は優れた柔軟性を誇り、表面は滑らかで乾燥した表面にチョーキング、白化、ひび割れがありません。純粋でマイルドで刺激臭がなく、乾燥した環境で保管しても害虫の侵入を防ぎ、実用的な天然の増粘剤および結合剤としてあらゆる室温処理ワークフローをサポートします。-

動作原理

01.

結晶構造の破壊

適度な加熱と水和により、天然小麦デンプンの内部結晶構造が破壊され、分子間の水素結合が切断されます。

02.

素早い水分補給

脱水と乾燥により緩やかな分子ネットワークが形成され、冷水と接触すると水が素早く浸透し、膨潤し、分散します。

03.

安定したペースト形成

完全に折りたたまれた加工デンプン分子により、局所的な凝集のない均一な粘度のペーストが生成されます。

04.

皮膜形成と強化

絡み合った糊化デンプン分子は、結合と形状保持効果をもたらす丈夫な薄いフィルムを形成します。

製品の利点

瞬間冷水-溶解度

加熱や沸騰は必要ありません。冷水は均一で安定したペーストを瞬時に形成し、生産ワークフローを大幅に合理化します。

マイルドな特性

その穏やかなゲル特性は、原材料本来の風味や質感を変えることがなく、ほとんどの配合システムと互換性があります。

幅広い互換性

最終製品の品質を損なう層化や沈殿を生じることなく、ほとんどの一般的な原材料と均一に混合されます。{0}}

保存安定性

標準的な保管条件下では経年劣化や劣化に強く、長期にわたって一貫したパフォーマンスを維持します。-

加工技術

物理的修飾: すべてのデンプン修飾は物理的処理のみで完了し、完全な安全性コンプライアンスを確保するために化学添加物が残留しません。
温度制御による糊化: 糊化温度パラメータを正確に制御することで、均一な糊化とバッチの誤差を最小限に抑えます。
フラッシュ乾燥: 急速フラッシュ乾燥技術は、でんぷんの緩い多孔質構造を閉じ込め、脱水中の分子の再結晶を防ぎます。{0}}
精密スクリーニング: 多段階の精密スクリーニングにより、均一な粒子サイズが得られ、塗布中の凝集や不均一な分散が軽減されます。
衛生的な生産: 完全に密閉されたクリーンな生産ワークショップは不純物汚染をブロックし、完成品の高純度を保証します。