アルファ化デンプン

アルファ化コーンスターチは、高品質の天然コーンスターチを原料として使用し、物理的な糊化と乾燥プロセスを経て精製された加工デンプンです。{0}}加熱せずに冷水に素早く溶解してゲル化することができ、優れた結合、増粘、安定化、フィルム形成特性を備えています。-従来の生澱粉に代わる理想的な機能性副原料であり、製造工程を簡素化します。

アルファ化キャッサバ澱粉（英語名は Pregelatinized Cassava Starch）は、高品質のキャッサバからアルファ化修飾を経て作られた機能性澱粉製品です。{0}その中心的な位置づけは、「キャッサバ-ベースで、アルファ化されており、冷水に溶ける」ということです。-

アルファ化ワキシーコーンスターチの糊化粘度は、通常のデンプンや従来のアルファ化デンプンよりもはるかに高くなります。冷水条件下で急速にゼラチン化して、高粘度で安定性の高いコロイド系を形成します。-

ジャガイモ-ベースのアルファ化加工デンプンで、冷水に可溶な機能性成分です。-アルファ化ジャガイモデンプンは、化学架橋剤を添加せずに物理的改質プロセスによって製造されており、食品および工業用原料の安全基準に準拠しています。-

アルファ化米澱粉は、高品質の米からアルファ化物理的修飾によって作られており、米の自然な特性を保持しており、追加の有害成分を含まず、さまざまな用途シナリオに適しています。{0}